Categoria: Eventi 2010

27 Agosto 2010
ore 21.30

Serata a cura di Paolo Lauciani

Alla ricerca delle prelibatezze della pasticceria abruzzese, in un viaggio tra dolci sapori per capire come tante squisitezze si lascino accompagnare solo dai vini più sensuali: passiti, liquorosi e vini cotti. I più raffinati maestri del piacere del dessert racconteranno in che modo riescono a ‘costruire’ le loro creazioni, con quali tecniche e ingredienti, affinché si possa apprezzare ogni sfaccettatura dei loro magnifici dessert. Quindi sarà la volta di scoprire il magico universo dei vini dolci, il loro fascino e la loro eleganza, e infine, negli assaggi di dolci e vini, armonizzare le deliziose sensazioni della serata in un’estasi indimenticabile di profumi e di sapori.
Paolo Lauciani è sommelier AIS, redattore di Bibenda e Duemilavini e collaboratore della rubrica Gusto del Tg5.

20 Agosto 2010
ore 21.30

Serata a cura di Manuela Corneli

L’Abruzzo, condizionato da un’orografia che ha contribuito a identificarlo con l’immagine di un paesaggio montano nel quale l’idillio pastorale è animato da greggi, transumanze e tratturi, richiama alla memoria anche i fuochi, i vapori, i profumi, i sapori della produzione del latte negli alpeggi. La sapienza secolare di quelle mani sarà rievocata da uno chef, dal giornalista Alessandro Bocchetti (Gambero Rosso, www.scattidigusto.it), da un nutrizionista, un esperto, e soprattutto dai produttori, che testimonieranno l’arte casearia abruzzese che continua ancora oggi con quanti se ne fanno gelosi custodi e fedeli interpreti, pur declinandola, senza travisarla, secondo le esigenze del consumatore colto e consapevole. Un “argomento da assaggiare”, delicato e fresco, forte e piccante e quindi diversamente accompagnato a pregiati vini del territorio.

Ingresso con degustazione: 7 €

6 agosto 2010
ore 21.30

Serata a cura di Antonio Paolini

La base è una carne di razza e di superba qualità. L’altezza è quella della montagna “tetto” dell’Appennino. La superficie che ne risulta, incontaminata e protetta, è l’area del Parco Gran Sasso-Laga. Protagonista a Castelbasso, direttamente dal suo habitat, è la Marchigiana Bianca Igp allevata in modo naturale e tradizionale nei pascoli alti del Teramano. Conduce la serata il giornalista e gastronomo Antonio Paolini (Guide Espresso – Vini Buoni d’Italia). Regala immagini e sapori, con possibilità di assaggi abbinati ai migliori vini, una delle stelle più brillanti della nuova cucina europea, l’abruzzese (Rivisondoli) Niko Romito. Nel corso del “talk & cookin’ show”, un nutrizionista di fama e un portavoce del Gruppo di Azione Locale “Gran Sasso-Laga” e delle associazioni di allevatori ad esso aderenti racconteranno vita, pregi e caratteristiche della Bianca targata Teramo/Abruzzo.